Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaire...

Livre | Leyral, Guy (1945-....). Auteur | 2001 - 3e édition

Microbiologie alimentaire / Christiane et Jean-Noe͏̈l Joffin

Livre | Joffin, Christiane. Auteur | 1992 - 3e éd.

Microbiologie alimentaire / Christiane Joffin,... Jean-Noël Joffin,...

Livre | Joffin, Christiane. Auteur | 2010 - 6e édition

Manuel sur la flore microbienne des aliments, les intoxications alimentaires d'origine microbienne, l'analyse microbiologique des aliments et leur application aux différents types d'aliments, la règlementation de la sécurité alime...

L' homme artifice : le sens de la technique / Dominique Bourg

Livre | Bourg, Dominique (1953-....). Auteur | 1996

La technique, notre destin ? La technique, création monstrueuse échappant à son créateur, serait devenue un procès autonome, étranger à notre humanité et de plus en plus menaçant pour elle. Voilà le lieu commun qu'on voit partout ...

Comment réussir un mémoire : choisir son sujet, gérer son temps, savoir réd...

Livre | Fragnière, Jean-Pierre (1944-2021). Auteur | 2023 - 5e édition [revue et complétée]

Vous êtes étudiant et vous devez entreprendre la rédaction d'un mémoire, d'un rapport ou d'une thèse. Vous avez des idées, une documentation abondante et des connaissances acquises, mais, pratiquement, comment organiser votre trav...

Microbiologie / Lansing M. Prescott,... John P. Harley,... Donald A. Klein,...

Livre | Prescott, Lansing M.. Auteur | 2003 - 2e édition française

Microbiologie de Prescott / Willey, Sherwood, Woolverton

Livre | Prescott, Lansing M.. Antécédent bibliographique | 2018 - 5e édition

La "Microbiologie de Prescott", un ouvrage de référence, décrit la microbiologie dans ses aspects fondamentaux, médicaux, écologiques, alimentaires et industriels. La "Microbiologie de Prescott", traduction de la 10e édition d'un ...

Pratique en microbiologie de laboratoire : recherche de bactéries et de lev...

Livre | Delarras, Camille (1946-....). Auteur | 2014

Biologie des micro-organismes / Brock

Livre | Brock, Thomas Dale (1926-2021). Auteur | 2007 - 11e édition

La 4e de couv. indique : "Bactéries, micro-algues, champignons, virus… Qu'ils menacent notre santé ou la protègent, qu'ils constituent des acteurs majeurs de la biosphère en assurant le recyclage de la matière organique ou soient ...