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Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle

Livre | Belitz, Hans-Dieter (1931-1993). Auteur | 2004 - 3rd revised edition

Food flavor and chemistry : explorations into the 21st century : [proceedin...

Livre | Spanier, Arthur M (1948-....). Directeur de publication | 2005

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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. ...

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