Afficher la couverture 'Food structure : its creation and evaluation / [edited by] J.M.V. Blanshard, J.R. Mitchell | ' en grand format
/5

0 avis

Food structure : its creation and evaluation / [edited by] J.M.V. Blanshard, J.R. Mitchell

Livre

Edited by Butterworths. London, Boston - 1988

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même sujet

Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiqu...

Livre | Rastoin, Jean-Louis. Auteur | 2010

Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. Il présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi ...

Nourrir l'humanité : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe...

Livre | Parmentier, Bruno (1948-....). Auteur | 2007 - Edition mise à jour

Les industries alimentaires dans le monde / par Jacques Pinard,...

Livre | Pinard, Jacques (1934-2011). Auteur | 1988

Les industries agro-alimentaires / Jacques Nefussi,...

Livre | Nefussi, Jacques (1949-....). Auteur | 1989

Sensory evaluation practices / Herbert Stone, Joel L. Sidel

Livre | Stone, Herbert. Auteur | 1993 - 2nd edition

Crisis of food brands : sustaining safe, innovative and competitive food su...

Livre | 2009

Chargement des enrichissements...